晚宴是一种正式的宴请形式。西方习惯,正式宴会大多安排在晚上举行,一般都是在晚8时以后。我国一般在晚6—7时开始。举行这种宴会说明主人对宴会的主题很重视。例如,为了向主宾表示非常尊重,或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次,在请柬上注明对着装的要求。席间有致辞或祝酒,有时亦有席间音乐。有的晚宴,其隆重、正式的程度稍减,而采取比较简便的形式。这种宴会或称便宴,适用于进行交谊活动,或比较次要的主题,气氛亲切友好,有的在家里举行,时间可略为提前,服装可以是非正式的,席位可排也可不排,可即席致简短祝酒词,也可不讲话。餐具、布置等亦可不必过分讲究。总之,可视具体条件简化有关程序并使客人不感到拘束。但这仍有别于一般家庭晚餐,仍应注意遵守宴会席上的礼节程序。西方习惯,晚宴一般以邀请夫妇同时出席为好。若同时宴请第三方或其他朋友作陪,通常要事先征询主宾的意见。
举行晚宴 应当怎样安排大纲
范本咖
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